包羅萬象的特殊印刷

特殊印刷是指採用特殊方式和特殊油墨、顏料的印刷方式。比如柔性版/柔版印刷(Flexography)採用具彈性的樹脂或橡膠製凸版,對於表面略為凹凸不平的材質和軟包裝等都能勝任。柔版印刷經常用於印製瓦楞紙箱、包裝和貼紙上。下面列舉幾種常用的特殊油墨印刷,內容取材自暢銷書《設計師一定要懂的基礎印刷學》。

閱讀全文⊳

琳瑯滿目的印後加工

印後加工是指在印刷以後為了滿足特殊要求,對印刷品進行加工工藝的總稱。像是對印刷品表面進行的美化裝飾加工,有提高印刷品光澤度而進行的覆膜上光加工,或有提高印刷品閃爍感的燙箔加工等等。下列內容取材自暢銷書《設計師一定要懂的基礎印刷學》。

閱讀全文⊳

新產品:電腦連續報表印刷

複寫聯單類裡客戶經常詢問的商品是電腦連續報表印刷,以往需要透過人工估價方式,對於公司員工與客戶都比較麻煩,利用農曆年後的一段小空檔,終於將它加入一分鐘線上估價的系統裡,方便立即估價並節省時間。常用規格 9.5 x11 英吋 (80行),除了複寫聯單報表印刷外,也可以購買空白報表紙。

電腦連續報表印刷,提供聯單數從單聯單至五聯單 (有需要也可以六聯單),印刷顏色除黑色、紅色、藍色和綠色之外,還可以指定其他顏色 (例如貴公司 Logo 的特別色) ,聯單紙張顏色則有白、黃、紅、藍、綠五種色紙供選擇。

電腦連續報表加工選項,提供加流水號、減感印刷 (局部位置不要複寫) 等額外選項。還有雙不切、右切、雙切,全張或中一刀 報表紙選項(如上圖例所示)。

拍出菜單餐點的誘人照片

寫過《美味菜單的排版設計》之後,員工內部會議討論時提及到,如何拍出誘人餐點照片,對於菜單設計也是同樣的重要!因此,這次來談談餐點的拍攝方式。下圖是免費提供菜單 (Menu) 的 Word 版型下載 ,如有菜單設計需求,可從連結網址處下載檔案。

照片構成有三大要素:「亮度」、「色調」和「角度」 。首先,調整「亮度」及「色調」的均衡時,選擇一個能讓餐點每個角落沐浴在自然光線的拍攝地點,相當重要。因為在昏暗的地方、電燈泡 (偏紅色) 或日光燈 (偏藍色) 底下,拍不好餐點色調,拍起來也會顯得不新鮮。

最適合的場地就是「面北的窗戶旁」(如左上圖)。只要把餐桌移到窗邊,擺上餐點,周遭建築反射過來的柔和陽光,就會從餐點後方映照過來。如果要消除陰影,就需要透過「打光」處理,可以活用廚房裡的「鋁箔紙」。把鋁箔紙裁切出 50-60公分,捏成一球抓皺之後再展開,做出一塊高約五公分的「反射板」(如右上圖),就能將陰影消除了。

料理好吃還不夠,這樣開店才會賺日經餐館月刊》編輯部出版了介紹過的《美味店家連菜單都很好吃》之外,餐飲相關的書籍還有《料理好吃還不夠,這樣開店才會賺》,書裡實錄日本20家店起死回生術,及60招破解不景氣下排隊餐廳祕訣。

這是該月刊雜誌《日經餐館》派遣擅長活化經營的專家前往日本各地,協助大小餐廳改革所面臨的難題,其「搶救餐廳大作戰」專欄,更是專家點石成金的經營活字典。此文章部分內容節錄自這兩本書,經過整理分享出來,也推薦給經營餐館的業者。

 

美味菜單的排版設計

在台灣開餐廳、咖啡館及茶飲店等,在創業開店排行榜上,一直名列前茅。根據統計分析,菜單和點菜單的印刷需求量,是僅次於折價券印刷。因此,我們也在兩年前開始,免費提供菜單 (Menu) 的 Word 版型下載 (如下圖及官網連結),方便於菜單設計與印刷之用。

每位菜單設計近日閱讀由《日經餐館月刊》編輯部所出版的《美味店家連菜單都很好吃》,此書挑選歷來月刊中熱門餐廳的報導,分享餐廳如何運用菜單衝出好業績的祕訣,獲益頗多。

書中說道:只要看一眼菜單,顧客就會知道這間餐廳有哪些美味珍饈跟飲品可以點。不管是什麼屬性︰居酒屋、酒吧、中式料理餐廳、西餐廳或燒烤店,菜單都要充分呈現出這家餐廳的個性和精神,讓顧客產生想要「一去再去」的念頭。

在決定菜單的排版印刷時,必須分別從菜單的整體結構,以及跨頁做為單位來思考。首先要檢討整本菜單的構成,決定哪一頁要印上什麼內容。排版上要配合菜色的優先程度,在跨頁中改變專屬的篇幅大小。比方說,強打商品印在菜單的第一頁,招牌菜就要佔整個跨頁百分之三十以上的面積,並使用大幅照片。

菜單排版接下來,沿著視線流動,依序配置強打商品,並套用「Z 字法則」。所謂「Z 字法則」,就是人們閱讀橫排書寫的雜誌或書籍時,視線會從左上朝右下,呈現 Z 字型移動。菜單配置就要以這個原則做為基礎來設計排版。
若是直式書寫,視線就會把 Z 字朝順時針轉九十度,呈現 N 字型移動,就能順利傳達出店舖的推銷意圖。

分享