「菜單」就是餐廳的店頭廣告。如果以推銷「體驗」的觀點設計菜單，菜單將成為強而有力的行銷工具。首次光臨一家餐廳，你應該會邊看著菜單邊這麼問吧？「這間店的招牌菜是什麼？」
通常服務生會告訴你「每道菜都是招牌菜」。我們當然了解店員想推薦每道菜的想法，因為每道菜都是用心製作的。可是，在回話時，如果能在說法上再用點心，就能突顯差異。不賣東西 賣體驗
「菜單」就是餐廳的店頭廣告。如果以推銷「體驗」的觀點設計菜單，菜單將成為強而有力的行銷工具。首次光臨一家餐廳，你應該會邊看著菜單邊這麼問吧？「這間店的招牌菜是什麼？」
通常服務生會告訴你「每道菜都是招牌菜」。我們當然了解店員想推薦每道菜的想法，因為每道菜都是用心製作的。可是，在回話時，如果能在說法上再用點心，就能突顯差異。不賣東西 賣體驗