身處在這個快速變動的數位化時代，隨時會出現黑天鵝事件，讓人不知道該如何應變！當市場大環境發生變化時，如果公司領導人無法預見這樣的趨勢轉變，就會導致營收衰退、甚至於公司倒閉的危機，柯達(Kodak)、雅虎(Yahoo)、百視達(Blockbuster)等大公司的殷鑑不遠。
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寫過《美味菜單的排版設計》之後，員工內部會議討論時提及到，如何拍出誘人餐點照片，對於菜單設計也是同樣的重要！因此，這次來談談餐點的拍攝方式。下圖是免費提供菜單 (Menu) 的 Word 版型下載 ，如有菜單設計需求，可從連結網址處下載檔案。
在台灣開餐廳、咖啡館及茶飲店等，在創業開店排行榜上，一直名列前茅。根據統計分析，菜單和點菜單的印刷需求量，是僅次於折價券印刷。因此，我們也在兩年前開始，免費提供菜單 (Menu) 的 Word 版型下載 (如下圖及官網連結)，方便於菜單設計與印刷之用。
華爾街日報 (Wall Street Journal) 「WSJ Category Kings」每年會挑選出各個領域的「品類之王」。所謂品類之王 (類別王者) 是指創造出某個領域市場， 並且主宰一整個市場類別或品類的公司。你可以靠聰明定位，在既有市場裡將產品往上推，也能靠創新的產品博得一片天。而在如今競爭環境下，要成為絕對的霸王，就要在市場上開拓一個新類別/品類 (Category Creator)。
亨利福特曾經說過這麼一句話：「如果讓我詢問顧客的需求，我猜他們會說想要一匹更快的馬。」這句話的意思是， 在具體的商品還沒有發明出來之前，有時連顧客本人也不知道自己到底需要什麼。福特先生就是以汽車顛覆了消費者的期待。賈伯斯就曾駁回顧客焦點團體 (Focus Group)的觀點，因為他認為，在蘋果公司把產品展示給消費者看到之前，消費者不清楚自己到底需要什麼樣的產品。
